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佛山餐飲廢水處理方案

工程概況

  該超市是一家大型綜合性超市,該超市在運營過程中會產生少量廢水,廢水主要來自生鮮區、熟食加工區、面包房等,除此之外還含有一些地面沖洗水,廢水排水量約為30m3/d,廢水中含有高濃度的動植物油類、動物血水、面粉等物質,污染物濃度高,且易腐敗變質。若該廢水不經處理直接排放,會對周圍的環境造成一定的污染。因此,該公司決定對廢水進行處理,使污水處理后達標排放。

本污水處理工程包括工程設計、土建施工、設備安裝以及工程調試等內容。處理后排放達到廣東省地方標準《水污染物排放限值》(DB44/26-2001)第二時段三級級標準。


設計進水水量水質

  污水排放量約為30m3/天。

  設計生產廢水水質如下:

表1 設計廢水水量一覽表


項目CODcr(mg/l)BOD5(mg/l)SS(mg/l)氨氮(mg/l)PH動植物油(mg/l)
數值1000~2000600500≈506~9200



污水處理排放標準

  該超市污水經處理后排入后續城市污水處理廠進行深度處理,根據業主要求,污水經處理后達到《污水綜合排放標準》(GB8978-1996)之三級標準要求,設計出水需達到下表所列指標:

表2  出水指標排放標準


項目CODcr(mg/l)BOD5(mg/l)SS(mg/l)PH動植物油(mg/l)
數值5003004006~9100



工藝設計分析

  根據超市的污水排放及水質調查結果,超市污水具有以下特點:

  1、污水的水質水量不穩定,尤其是污水排放量,其中高峰流量為平均流量的1.5倍以上,污水排放高峰一般出現在上午10-12時和下午4-9時;

  2、污水中CODCr、BOD5等有機污染物濃度較高;

  3、污水生化性較好。

  綜上所述,我司根據以下編制原則進行設計:

  1、采用成熟、穩定、操作簡單、運行管理方便的處理工藝技術 “隔渣→隔油→混凝沉淀→排放”工藝。確保出水各項指標達到設計要求,達到或優于排放標準。

  2、合理地解決污泥、泥渣的處理問題,控制好噪聲和臭味,以避免二次污染;對臭味產生點加蓋密封,保證賣場環境衛生;盡量采用功能可靠,運行穩定,操作簡單的工藝技術,以減輕操作人員的勞動強度,運行時只需定期巡檢即可。

  3、通過合理布局,盡量減少占地面積。


污水處理工藝流程

五、污水處理工藝流程圖

工藝說明

  收集該超市三樓、二樓、一樓、負一樓廢水至負一樓集水池,集水池入口設置隔渣框對廢水中較大顆粒,懸浮雜質進行隔渣處理,集水池出水通過提升泵進入一樓的鋼結構污水處理設備。

  廢水自集水池通過提升泵進入一樓調節池,調節池入口處設置簡易弧形篩,對細小顆粒進行有效分離,勻質勻量后進入混凝反應池,在混凝劑的作用下,使廢水中的膠體和細微懸浮物凝聚成絮凝體,進入斜管沉淀池再予以分離除去,斜管沉淀池采用斜管沉淀工藝。斜管沉淀池是根據“淺層沉淀”理論,在沉淀池中加設蜂窩斜管,以提高沉淀效率的一種新型沉淀池。它具有沉淀效率高、停留時間短、占地少等優點。其處理效果穩定,維護管理工作量也不大。斜管沉淀池出水后排去市政檢查井。  

  斜管沉淀池內沉淀下來的污泥通過污泥泵收集至污泥池中進行重力濃縮,并定時外運至有資質的單位進行無害化處理,避免二次污染。污泥池上清液自流至調節池重新進入廢水處理系統。


預計處理效果

表3 主要構筑物去除效率預測表

序號項目COD/(mg/L)BOD/(mg/L)SS/(mg/L)pH

動植物油/(mg/L)

處理單元
1原水200060050069200
2隔渣隔油池150050040069100
3混凝沉淀池3501002006950
出水標準50030040069100
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